Ana Roš

Ana Roš nasce nel 1972 in Šempeter pri Gorici, Slovenia. Inizia a lavorare nel ristorante Hiša Franko prima come cameriera e dopo come chef, iniziando ad avere successo per le sue creazioni culinarie. Nel 2010 è apparsa sulla rivista italiana di cucina Identità Golose. Nel 2016 è stata tra i protagonisti del documentario Netflix Chef’s Table. Nel 2017 è stata nominata World’s best female chef dalla The World’s 50 Best Restaraunts Academy.

24/06/2018 - Palazzo Calanna di Policastrello - La Baronessa

Ana Roš dialogherà con Oscar Farinetti (ore 13:00) sul valore imprescindibile del territorio e della tradizione.